Koka upp en kastrull med vatten [3 dl | 41/2 dl]. 

Rör i bulgur, kycklingbuljong och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], och koka på medelvärme i 9-10 min, eller tills "al dente". 

Häll av i en sil, och lägg tillbaka bulgur i kastrullen. 

Under tiden, grovhacka gurka och tomat.

Finhacka mynta. 

Rulla granatäpple mot arbetsytan så kärnorna lossnar. Dela den på mitten, sänk ner halvorna [1/2 st, 2P] i en skål med vatten och lossa försiktigt kärnorna med händerna. 

Låt kärnorna sjunka till botten, ta bort det vita fruktköttet från ytan och häll av vattnet. 

TIPS: Genom att lossa kärnorna under vatten förhindrar du att köket ofrivilligt färgas rosa!

Skär kött i 2 cm tunna strimlor på en separat skärbräda.  

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Stek kött och Panamat i 3-4 min, eller tills brynt och genomstekt.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Blanda färdig bulgur med gurka, tomat, granatäpple, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar.

Lägg upp granatäpplebulgur på tallrikar och toppa med Panamat-kryddat fläskkött. 

Servera med yoghurt och garnera med mynta.