Koka upp en kastrull med vatten [4 dl | 8 dl]. 

Rör i bulgur, kycklingbuljong och salt [1/2 tsk | 1 tsk], och koka på medelvärme i 9-10 min, eller tills ‘al dente'. 

Häll av i en sil, och lägg tillbaka bulgur i kastrullen. 

Under tiden, tärna gurka och tomat i 2 cm stora bitar.  

Finhacka persilja. 

Rulla granatäpple mot arbetsytan så kärnorna lossnar. Dela den på mitten, sänk ner halvorna [1/2 st, 2P] i en skål med vatten och lossa försiktigt kärnorna med händerna. 

Låt kärnorna sjunka till botten, ta bort det vita fruktköttet från ytan och häll av vattnet. 

TIPS: Genom att lossa kärnorna under vatten förhindrar du att köket ofrivilligt färgas rosa!

Skär kött i 2 cm strimlor på en separat skärbräda.  

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Stek kött och Ay Cajun-ba i 3-4 min, tills brynt och genomstekt.

Blanda färdig bulgur med gurka, tomat, granatäpple, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar.

Lägg upp granatäpplebulgur på tallrikar och toppa med cajunstekt fläskkött. 

Servera med yoghurt och garnera med persilja.