Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft.

Tärna potatis (oskalad) i 1 cm stora bitar och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, sesamfrön, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och peppar.

Rosta i ugnen i 20-25 min, eller tills gyllene.

TIPS: Se till att skära potatisen i jämna bitar så att de blir jämnt tillagade.

Medan potatis steks i ugnen, finhacka eller pressa vitlök.

Grovhacka dill.

Skär hälften av citronen i tunna skivor och resten i klyftor.

Blanda vatten [1/2 dl | 1 dl], grönsaksbuljong, vitlök, en generös skvätt citronjuice och hälften av dillen i en skål. 

Dela broccoli i små buketter och placera dem på bakplåten med potatis när det är 15 min kvar av tillagningstiden.

Ringla över lite olivolja och krydda med salt [1/2 tsk | 1 tsk] och peppar. 

Sätt in plåten i ugnen igen.

TIPS: Använd en separat plåt för broccolin om det inte finns plats på plåten med potatis.

När grönsakerna har 10 min kvar i ugnen, hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en stekpanna på medelhög värme.

Krydda fisk på båda sidorna med en nypa salt och peppar.

Stek den sedan i 3-4 min per sida.

Vänd fisken, häll i buljongen samt smör [1 msk | 2 msk]. Stek i ytterligare 2-3 min. 

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ ogenomskinligt och lätt faller isär.

Fördela sesampotatis, broccoli och fisk mellan era tallrikar.

Skeda över citronbuljong över fisken.

Garnera med resterade dill.

Servera med aioli och citronklyfta.