• Pers de knoflook of snijd fijn.
• Verhit 1/3 van de roomboter in een pan op laag vuur. Bak de knoflook en de gemberpuree 1 - 2 minuten.
• Voeg de rijst en de aangegeven hoeveelheid water toe (zie Tip). Kook de rijst 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Kook dan alle rijst, maar gebruik 2/3. De overige rijst kun je in de koelkast bewaren voor de volgende dag. 

• Snijd de ui in halve ringen.
• Verhit 1/3 van de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui en de kippendijreepjes 7 minuten.
• Voeg de uienchutney, de ketjap en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe. Breng op smaak met peper en bak nog 1 minuut (zie Tip).

Tip: Houd je van pittig? Voeg dan sambal naar smaak toe. 

• Snijd ondertussen de broccoli in roosjes. 
• Voeg de broccoli, de overige roomboter en 1 el water per persoon toe aan een grote magnetronbestendige kom. Dek af met vershoudfolie en prik er een aantal gaatjes in.
• Verhit 4 - 5 minuten in de magnetron op hoge stand, of tot ze zacht zijn als je er met een vork in prikt.
• Verwijder voorzichtig de vershoudfolie. Roer de gomasio door de broccoli en breng op smaak met peper en zout.

• Verdeel de rijst over kommen en leg de broccoli ernaast.
• Schep de kippendijreepjes met saus eroverheen.
• Garneer met de gefrituurde uitjes.