met sesamnoedels en pinda's
Binnen no time zet jij deze lekkere en gezonde Aziatische noedels op tafel! We hebben de groenten namelijk alvast voor je gesneden.
Allergens
Utensils
Tags
Half-om-half gehaktballetjes met Thaise kruiden
4 stuk(s)
Groentemix met wittekool
200 gram
Zoete Aziatische saus
1 zakje(s)
Verse udonnoedels
100 gram
Thais basilicum
2.5 gram
Gezouten pinda's
20 gram
Knoflookteen
1 stuk(s)
Sesamolie
5 ml
Limoen
0.25 stuk(s)
Ketjap manis
20 ml
[Plantaardige] roomboter
0.5 el
Zonnebloemolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes, afgedekt, in 5 - 7 minuten gaar en rondom bruin.
- Zet het vuur uit en voeg de zoete Aziatische saus en ketjap toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de saus met de gehaktballetjes. Houd afgedekt warm.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd het basilicum in dunne reepjes.
- Hak de pinda's grof.
- Snijd de limoen in 4 partjes.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan met deksel op hoog vuur.
- Roerbak de groentemix en de knoflook 5 - 8 minuten.
- Voeg de verse udonnoedels en 2 el water per persoon toe. Kook het geheel, afgedekt, 3 - 5 minuten.
- Zet het vuur laag, voeg de sesamolie toe en pers 1 limoenpartje per persoon uit boven de pan.
- Verdeel de noedels over diepe borden of kommen.
- Verdeel de saus met gehaktballetjes erover.
- Garneer met de pinda's en het Thaise basilicum.
823
kcal
Energie (kcal)
3444
kJ
Energie (kJ)
44.9
g
Vetten
13.4
g
waarvan verzadigd
70.2
g
Koolhydraten
32.6
g
waarvan suikers
8.2
g
Vezels
30.8
g
Eiwitten
4.4
g
Zout
met sesamnoedels en pinda's
met sesamnoedels, pinda's en Thais basilicum
met zoete Aziatische saus, Oosterse groentemix en gomasio
