met sesamnoedels en pinda's
Binnen no time zet jij deze lekkere en gezonde Aziatische noedels op tafel! We hebben de groenten namelijk alvast voor je gesneden.
Allergens
Utensils
Tags
Half-om-half gehaktballetjes met Thaise kruiden
4 stuk(s)
Groentemix met wittekool
200 gram
Zoete Aziatische saus
1 zakje(s)
Thais basilicum
2.5 gram
Gezouten pinda's
20 gram
Knoflookteen
1 stuk(s)
Sesamolie
5 ml
Limoen
0.25 stuk(s)
Ketjap manis
10 ml
Volkoren noedels
50 gram
[Plantaardige] roomboter
0.5 el
Zonnebloemolie
0.5 el
Water voor saus
1 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes, afgedekt, in 5 - 7 minuten gaar en rondom bruin.
- Zet het vuur uit en voeg de zoete Aziatische saus en het water toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de saus met de gehaktballetjes. Houd afgedekt warm.
- Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd het basilicum in dunne reepjes. Hak de pinda's grof.
- Snijd de limoen in 4 partjes.
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een wok of hapjespan met deksel op hoog vuur.
- Roerbak de groentemix en de knoflook 5 - 7 minuten.
- Voeg de noedels toe aan de groenten en verhit nog 1 minuut op hoog vuur.
- Zet het vuur laag, voeg de sesamolie en ketjap toe. Pers 1 limoenpartje per persoon uit boven de pan.
- Verdeel de noedels over diepe borden of kommen.
- Verdeel de saus met gehaktballetjes erover.
- Garneer met de pinda's en het Thaise basilicum.
3487
kJ
Energie (kJ)
833
kcal
Energie (kcal)
45.2
g
Vetten
13.4
g
waarvan verzadigd
71.3
g
Koolhydraten
27.7
g
waarvan suikers
9.9
g
Vezels
32.3
g
Eiwitten
3.5
g
Zout
met sesamnoedels en pinda's
met sesamnoedels, pinda's en Thais basilicum
