Sticky gehaktballetjes met Thais basilicum

met sesamnoedels en pinda's

15 min

Moeilijkheid: 2/3

Thais

Binnen no time zet jij deze lekkere en gezonde Aziatische noedels op tafel! We hebben de groenten namelijk alvast voor je gesneden.

Allergens

Noten

Soja

Selderij

Kan sporen van allergenen bevatten

Tarwe

Gluten

Mosterd

Sesamzaad

Pinda's

Utensils

Pan

Koekenpan met deksel

Wok of hapjespan

Tags

Meeste uitstoot

Lekker snel

Ingrediënten

Gemengd-gehaktballetjes met Thaise kruiden

4 stuk(s)

Groentemix met witte kool

200 gram

Zoete Aziatische saus

1 zakje(s)

Thais basilicum

2.5 gram

Gezouten pinda's

20 gram

Knoflookteen

1 stuk(s)

Sesamolie

5 ml

Limoen

0.25 stuk(s)

Ketjap manis

10 ml

Volkoren noedels

50 gram

[Plantaardige] boter

0.5 el

Zonnebloemolie

0.5 el

Water voor saus

1 el

Peper en zout

naar smaak

Preparation

Breng water aan de kook in een ruime pot voor de noedels.
Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes, afgedekt, in 5 - 7 minuten gaar en rondom bruin.
Zet het vuur uit en voeg de zoete Aziatische saus en het water toe. Breng op smaak met peper en zout.
Meng de saus met de gehaktballetjes. Houd afgedekt warm.

Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
Pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd het basilicum in dunne reepjes.
Hak de pinda's grof. Snijd de limoen in 4 partjes.

Verhit de zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op hoog vuur. Bak de groentemix en de knoflook 5 - 7 minuten al roerend.
Voeg de noedels toe en verhit nog 1 minuut.
Zet het vuur laag en voeg de sesamolie en ketjap toe. Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de pan.