Finhakk eller press hvitløk.

Varm opp olivenolje i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 30 sek.

Tilsett ris, vann og salt og kok opp. Senk til lav varme og la småkoke under lokk i 12 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

I mellomtiden, halver avokado, fjern stein og grav ut innmaten med en skje. Skjær i tynne skiver.

Skjær gulrot (uskrelt) i tynne halvmåner.

Grovhakk pak choi.

Varm opp olivenolje i en stekepanne på middels høy varme.

Stek gulrot i 3-4 min.

Tilsett pak choi og stek i 2 min, eller til den faller litt sammen. Krydre med en klype salt og pepper. Overfør til en skål.

Tilsett en skvett olivenolje om nødvendig i stekepannen og varm opp på middels høy varme.

Stek kjøttdeig krydret med Ga-Laksa og salt i 4-5 min.

VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er uten antydninger av rødt.

Tilsett grønnsaker tilbake i stekepannen og tilsett soyasaus og sukker. Rør godt og stek i 1-2 min, til gjennomvarmt. Krydre med en klype salt og pepper.

Anrett hvitløksris i dype tallerkener.

Topp med kjøttdeig, stekte grønnsaker og sesammajones.

Garner med avokadoskiver og topp asiatisk dressing.