Finhakk eller press hvitløk. Varm opp olivenolje [½ ss | 1 ss] i en kjele på middels varme. Stek hvitløk i 30 sek. Tilsett ris, vann [3 dl | 6 dl] og salt [½ ts | 1 ts] og kok opp. Senk til lav varme og la småkoke under lokk i 12 min. Fjern fra varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min. TIPS: Ikke fjern lokket, risen skal dampes.

Skjær agurk i tynne skiver og krydre med en klype salt. Skjær gulrot (uskrellet) i tynne halvmåner. Grovhakk pak choi.

Varm opp en skvett olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Stek gulrot i 3-4 min. Tilsett pak choi og stek i 2 min, eller til pak choi faller sammen. Krydre med en klype salt og pepper. Overfør til en skål.

Tilsett en skvett olivenolje om nødvendig i stekepannen og varm opp på middels høy varme. Stek kjøttdeig krydret med Ga-Laksa og salt [¼ ts | ½ ts] i 3-4 min. Hakk opp kjøttdeigen med stekespaden. VIKTIG: Kjøttdeigen er ferdig når den er gjennomstekt og uten antydninger av rødt.

Tilsett grønnsaker tilbake i stekepannen og tilsett soyasaus [½ pakke, 2P] og sukker [1 ts | 2 ts]. Rør godt og stek i 1-2 min, til gjennomvarmt. Krydre med en klype salt og pepper.

Anrett hvitløksris i dype tallerkener. Topp med kjøttdeig og stekte grønnsaker. Drypp sesammajones over. Pynt med agurk.