med portobello og ruccola
Denne middagsretten legger opp til en smakfull og koselig middagsstund – og den lages fortere enn fort. En stor stekepanne er nesten alt du trenger – stek sopp og hvitløk og bland inn tomat, fløte, misopasta, ost og tortelloni. Topp med frisk ruccola og en skvett olivenolje, og maten er klar!
Allergens
Utensils
Tags
Hvitløk
2 stk
Tomat
1 stk
Portobello
150 g
Misopasta
15 g
Matfløte
150 ml
Buljong
4 g
Ruccola
40 g
Finrevet ost
10 g
Tortelloni
300 g
Olivenolje
1 ss
Vann
1 dl
Smør
2 ss
Finhakk eller press hvitløk.
Grovhakk tomat og sopp.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek sopp i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett hvitløk og stek i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett tomat, matfløte [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong, misopasta [1/2 pose, 2P], finrevet ost [1/2 pose, 2P], vann [1 dl | 2 dl], tortelloni og smør [2 ss | 4 ss].
Bland godt og kok i 3-4 min, eller til sausen har tyknet og pastaen er 'al dente'.
I mellomtiden, skyll ruccola.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Anrett tortelloni i skåler.
Topp med ruccola.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
761
kcal
Kalorier
3183
kj
Energi (kj)
43.7
g
Fett
21
g
Mettet fett
69.3
g
Karbohydrater
13.1
g
Sukker
22.6
g
Protein
408
mg
Natrium
