med tomat og ruccolasalat
Denne middagsretten legger opp til en smakfull og koselig middagsstund – og den lages fortere enn fort. En stor stekepanne er nesten alt du trenger. Stek sopp og hvitløk og bland inn tomat, fløte, misopasta, ost og tortelloni. Topp med frisk ruccola og en skvett olivenolje, og maten er klar!
Allergens
Utensils
Tags
Hvitløk
2 stk
Tomat
1 stk
Portobello
150 g
Misopasta
15 g
Matfløte
150 ml
Buljong
4 g
Tortelloni
300 g
Ruccola
40 g
Finrevet ost
10 g
Olivenolje
1 ss
Vann
1 dl
Smør
2 ss
Finhakk eller press hvitløk.
Grovhakk tomat og sopp.
Varm opp olivenolje [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek sopp i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett hvitløk og stek i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett tomat, matfløte [1/2 pakke, 2P], grønnsaksbuljong, misopasta [1/2 pose, 2P], finrevet ost [1/2 pose, 2P], vann [1 dl | 2 dl], tortelloni og smør [2 ss | 4 ss].
Bland godt og kok i 3-4 min, eller til sausen har tyknet og pastaen er 'al dente'.
I mellomtiden, skyll ruccola.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Anrett tortelloni i skåler.
Topp med ruccola.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
773
kcal
Kalorier
3233
kj
Energi (kj)
47.2
g
Fett
21.6
g
Mettet fett
64.8
g
Karbohydrater
10.4
g
Sukker
22.8
g
Protein
408
mg
Natrium
