med tomat og ruccolasalat
Denne middagsretten legger opp til en smakfull og koselig middagsstund – og den lages fortere enn fort. En stor stekepanne er nesten alt du trenger. Stek sopp og hvitløk og bland inn tomat, fløte, misopasta, ost og tortelloni. Topp med frisk ruccola og en skvett olivenolje, og maten er klar!
Allergens
Tags
Portobello
150 g
Hvitløk
2 stk
Tortelloni
300 g
Matfløte
150 ml
Ruccola
40 g
Buljong
4 g
Tomat
1 stk
Finrevet ost
10 g
Misopasta
15 g
Olje til steking
1 ss
Vann til saus
1 dl
Smør til saus
2 ss
Finhakk eller press hvitløk.
Grovhakk tomat og sopp.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek sopp i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett hvitløk og stek i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett tomat, matfløte, grønnsaksbuljong, misopasta, finrevet ost, vann, tortelloni og smør.
Bland godt og kok i 3-4 min, eller til sausen har tyknet og pastaen er 'al dente'.
I mellomtiden, skyll ruccola.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Anrett tortelloni i skåler.
Topp med ruccola.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
772
kcal
Kalorier
3232
kj
Energi (kj)
46.8
g
Fett
21.6
g
Mettet fett
64.9
g
Karbohydrater
10.4
g
Sukker
22.8
g
Protein
408
mg
Natrium
