med tomat, Grana Padano og ruccola
Denne middagsretten legger opp til en smakfull og koselig middagsstund – og den lages fortere enn fort. En stor stekepanne er nesten alt du trenger. Stek sopp og hvitløk og bland inn tomat, fløte, misopasta, ost og tortelloni. Topp med frisk ruccola, paprika og en skvett olivenolje, og maten er klar! OBS! Osten som brukes i denne retten inneholder animalsk løype og er derfor ikke vegetarisk.
Allergens
Tags
Sopptortelloni
300 g
Tomat
1 stk
Portobello
150 g
Matfløte
150 ml
Hvitløk
2 stk
Ruccola
40 g
Buljong
4 g
Grana Padano, flak
10 g
Misopasta
15 g
Paprika
0.5 stk
Olje til steking
1 ss
Vann til saus
1 dl
Smør til saus
2 ss
Finhakk eller press hvitløk.
Grovhakk tomat og sopp.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek sopp i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett hvitløk og stek i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett tomat, matfløte, buljong, misopasta, finrevet ost, vann, tortelloni og smør.
Bland godt og kok i 3-4 min, eller til sausen har tyknet og pastaen er 'al dente'.
I mellomtiden, skyll ruccola.
Grovhakk paprika.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Anrett tortelloni i skåler.
Topp med ruccola og paprika.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
788
kcal
Kalorier
3298
kj
Energi (kj)
46.7
g
Fett
21.5
g
Mettet fett
67.9
g
Karbohydrater
13.2
g
Sukker
23.2
g
Protein
408
mg
Natrium
