med finrevet ost og basilikum
Pasta er alltid en vinner på middagsbordet! Med denne superraske, vegetariske og familievennlige pastaretten serverer vi fylte tortellonis vendt i en deilig fløtesaus med basilikum og stekt løk, mais og hvitløk. Det er bare å glede seg!
Allergens
Utensils
Tags
Hvitløk
2 stk
Mais
1 boks
Spinat
60 g
Buljong
4 g
Chiliflak
0.5 g
Basilikum
1 pose
Finrevet ost
40 g
Løk
1 stk
Matfløte
150 ml
Tortelloni
300 g
Smør
1 ss
Salt
0.5 ts
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok tortelloni i 1-2 min, eller til 'al dente'.
Spar litt pastavann [1 dl | 2 dl] i en kopp og hell av resten.
La pastaen ligge igjen i kjelen.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Skjær løk i tynne, halve skiver.
Hell ut væske fra mais.
Smelt smør [1 ss | 2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek mais og løk i 3-4 min, eller til lett brunet.
I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Skyll spinat.
Tilsett hvitløk til pannen og stek videre i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett grønnsaksbuljong, matfløte [1/2 pakke, 2P] og pastavann. Bland godt.
Senk varmen til middels. Tilsett tortelloni, spinat og finrevet ost. Riv basilikumblad grovt og rør inn.
Varm opp i 1-2 min, eller til spinat har trukket seg sammen.
Krydre med salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.
Anrett tortelloni og saus i skåler.
Strø over chiliflak [1/2 pose, 2P].
TIPS: Tilsett chili etter smak - det er sterkt!
735
kcal
Kalorier
3077
kj
Energi (kj)
34.5
g
Fett
18.8
g
Mettet fett
77.1
g
Karbohydrater
17.4
g
Sukker
28
g
Protein
408
mg
Natrium
