med tomat, finrevet ost og ruccola
Denne middagsretten legger opp til en smakfull og koselig middagsstund – og den lages fortere enn fort. En stor stekepanne er nesten alt du trenger. Stek sopp og hvitløk og bland inn tomat, fløte, misopasta, ost og tortelloni. Topp med frisk ruccola, paprika og en skvett olivenolje, og maten er klar!
Allergens
Tags
Sopptortelloni
300 g
Tomat
1 stk
Portobello
150 g
Matfløte
150 ml
Hvitløk
2 stk
Ruccola
40 g
Buljong
4 g
Finrevet ost
10 g
Misopasta
15 g
Paprika
0.5 stk
Pistasjnøtter
15 g
Olje til steking
1 ss
Vann til saus
1 dl
Smør til saus
2 ss
Finhakk eller press hvitløk.
Grovhakk tomat og sopp.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek sopp i 3-4 min, eller til brunet.
Tilsett hvitløk og stek i 30 sek, eller til velduftende.
Tilsett tomat, matfløte, grønnsaksbuljong, misopasta, finrevet ost, vann, tortelloni og smør.
Bland godt og kok i 3-4 min, eller til sausen har tyknet og pastaen er 'al dente'.
I mellomtiden, skyll ruccola.
Grovhakk paprika.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
Anrett tortelloni i skåler.
Topp med ruccola og paprika.
Tilsett en skvett olivenolje om ønskelig.
Strø over pistasjnøtter.
833
kcal
Kalorier
3485
kj
Energi (kj)
50.5
g
Fett
22.1
g
Mettet fett
69.1
g
Karbohydrater
13.9
g
Sukker
24.5
g
Protein
408.5
mg
Natrium
