med stekte tomater og finrevet ost
Drøm deg bort til Middelhavets varme strender med dagens pastarett. Vi vender spaghettien i en fløtesaus med reker, løk, cherrytomater og spinat, krydret med våre krydderblandinger Mamas Favoritt og Middelhavsdrøm. Retten toppes med gresskarkjerner og finrevet ost.
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
1 pakke
Matfløte
150 ml
Finrevet ost
20 g
Reker
150 g
Middelhavsdrøm
4 g
Spinat
60 g
Mamas Favoritt
4 g
Buljong
4 g
Løk
1 stk
Gresskarkjerner
10 g
Cherrytomater
125 g
Olivenolje
0.5 ss
Salt
0.25 ts
Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente',
Spar litt pastavann [1/2 dl | 2 dl] i en kopp og hell av resten.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.
Halver cherrytomater.
Skyll spinat.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek reker, løk, cherrytomater, Mamas Favoritt, Middelhavsdrøm, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i 3-4 min, eller til løken er myk.
TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa på utsiden og matte på innsiden.
Senk til middels varme og tilsett spinat, matfløte [1/2 pakke, 2P], pastavann og grønnsaksbuljong.
La putre i 1-2 min, eller til tyknet.
Bland inn spaghetti.
TIPS: Tilsett mer vann om pastaen ser tørr ut.
Anrett spaghetti i skåler.
Topp med gresskarkjerner og finrevet ost.
652
kcal
Kalorier
2728
kj
Energi (kj)
24.6
g
Fett
11.7
g
Mettet fett
73.6
g
Karbohydrater
10.4
g
Sukker
29.8
g
Protein
408
mg
Natrium
