med jasminris og salte peanøtter
Gjør en indisk vri på ukens fiskemåltid! Vi krydrer hysefileter med laksakrydder, topper den med sataysaus og serverer den på luftig jasminris. Retten piffes opp med fargerike grønnsaker og et dryss salte peanøtter.
Allergens
Utensils
Tags
Jasminris
150 g
Hyse
250 g
Koriander
1 stk
Sitrusfrukt
1 stk
Agurk
1 stk
Saltede peanøtter
20 g
Ga-Laksa
4 g
Chiliflak
1 g
Gulrot, Julienne
1 stk
Sataysaus
100 g
Vann til ris
3 dl
Salt til ris
0.5 ts
Vann til saus
1 ss
Salt til saus
0.25 ts
Salt til fisk
0.25 ts
Kok opp en mellomstor kjele med vann.
Tilsett ris og salt. Kok under lokk på lav varme i 14 min, og ta kjelen av varmen.
I mellomtiden, finhakk koriander.
Skjær lime i båter.
Grovhakk agurk.
Bland sataysaus, chiliflak, salt og vann i en liten skål.
TIPS: Tilsett chiliflak etter smak - det er sterkt.
Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tørk fisk med kjøkkenpapir og krydre med Ga-laksa og salt.
Stek i 2-3 min på hver side, eller til gjennomstekt.
TIPS: Fisken er ferdig når kjøttet er melkehvitt og matt i midten.
Anrett ris, agurk, gulrot og fisk i skåler.
Topp fisk med sataysaus.
Dryss over koriander og peanøtter.
Server med limebåter.
603
kcal
Kalorier
2521
kj
Energi (kj)
13
g
Fett
2.3
g
Mettet fett
80.2
g
Karbohydrater
13.3
g
Sukker
39.4
g
Protein
0
mg
Natrium
