med pak choi og ristede sesamfrø
En enkel og rask kyllingwok med nudler passer perfekt på hektiske dager. Kylling, udon-nudler, pak choi og paprika wokes sammen med sweet chilisaus, soyasaus og ketchup. Woken toppes med vårløk og sesamfrø for ekstra smak og krønsj.
Allergens
Tags
Udon nudler
220 g
Vårløk
1 stk
Paprika
1 stk
Pak choi
1 stk
Søt chilisaus
80 g
Soyasaus
25 ml
Hvitvinseddik
12 ml
Sesamfrø
10 g
Strimlet kyllingbryst
300 g
Olje til steking
1 ss
Salt til kjøtt
0.25 ts
Ketchup til saus
1 ss
Vann til saus
0.5 dl
Kok opp en stor kjele med saltet vann.
Kok nudler i 1-2 min, eller til gjennomvarme. Separer nudlene med en gaffel.
Hell ut vannet og skyll nudlene under kaldt vann.
Grovhakk pak choi.
Skjær paprika i 2 cm store biter.
Skjær vårløk i tynne skiver.
TIPS: Kokevannet skal være like salt som sjøvann.
Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.
Tilsett kylling og krydre med salt.
Stek i 2-3 min, eller til brunet.
Tilsett grønnsaker og stek videre i 2-3 min, til kyllingen er gyllen og gjennomstek. Snu med jevne mellomrom.
TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Tilsett søt chilisaus, soyasaus, ketchup, hvitvinseddik og vann i stekepannen.
La småkoke i 1-2 min, til noe tyknet.
Vend inn nudler og ta stekepannen av varmen.
Anrett kylling og nudler i dype tallerkener.
Topp med vårløk og sesamfrø.
565
kcal
Kalorier
2364
kj
Energi (kj)
12
g
Fett
2.1
g
Mettet fett
64.2
g
Karbohydrater
31.5
g
Sukker
46.3
g
Protein
9.3
mg
Natrium
