med sprø gresskarkjerner og italiensk ost
Er barna sultne? Da har du valgt riktig oppskrift, for vi skal trylle frem en superrask, men likevel mettende og fantastisk smakfull rett. Vi gjør det enkelt og steker reker, løk og tomat som får putre i en herlig saus med spinat, fløte og masse nydelige krydder. Vi rører inn spaghetti, topper med gresskarkjerner og ost, og så er maten klar.
Allergens
Utensils
Tags
Spaghetti
1 pakke
Matfløte
150 ml
Finrevet ost
20 g
Reker
150 g
Middelhavsdrøm
4 g
Spinat
60 g
Mamas Favoritt
4 g
Buljong
4 g
Løk
1 stk
Tomat
2 stk
Gresskarkjerner
10 g
Olivenolje
0.5 ss
Salt
0.25 ts
Kok opp saltet vann i en stor kjele.
Kok spaghetti i 8-9 min, eller til 'al dente'. Spar litt pastavann [1 dl | 2 dl] i en kopp og hell ut resten.
TIPS: Kokevannet bør være like salt som sjøvann.
TIPS: 'Al dente' betyr at pastaen er myk med litt tyggemotstand.
I mellomtiden, skjær løk i tynne skiver.
Grovhakk tomat.
Skyll spinat.
Varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek reker, løk, tomat, Mamas Favoritt, Middelhavsdrøm, salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i 3-4 min, eller til løken er myk.
Senk til middels varme og tilsett spinat, matfløte [1/2 pakke, 2P], pastavann [1/2 dl | 1 dl] og grønnsaksbuljong.
Kok i 1-2 min, eller til spaghettien er ferdig.
Rør inn spaghetti.
TIPS: Rekene er ferdige når de er rosa utenpå og matt i midten.
Anrett rekepasta i dype tallerkener.
Pynt med gresskarkjerner og finrevet ost.
661
kcal
Kalorier
2767
kj
Energi (kj)
24.9
g
Fett
11.7
g
Mettet fett
74.9
g
Karbohydrater
11.3
g
Sukker
30.1
g
Protein
408
mg
Natrium
