Kok opp en kjele med vann [4 dl | 8 dl].

Tilsett bulgur, kyllingbuljong og salt [1/2 ts | 1 ts], og senk til middels varme. Kok i 9-10 min, eller til 'al dente'. Hell av evt. resterende vann.

Skjær rødløk [1/2 stk, 2P] i tynne skiver.

Skjær tomat og agurk i 2 cm biter. 

Finhakk eller press hvitløk. 

Grovhakk persille.

Grovhakk blader av hjertesalat. 

Bland rødløk, hvitvinseddik, sukker [1/2 ts | 1 ts], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og vann [1/2 dl | 1 dl] i en skål.

Bland kyllingstrimler, salt [1/2 ts | 1 ts] og Mild Mahal i en skål.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme.

Stek kyllingstrimler i 4-5 min, eller til gjennomstekt. Vend av og til.

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er uten antydninger av rødt.

Bland yoghurt, hvitløk, vann [1 ss | 2 ss] og en klype salt og pepper i en skål.

Bland persille med bulgur.

Rett før servering, bland litt væske [1 ss | 2 ss] fra rødløken med agurk, salat og tomat. Hell av resterende væske.

Bland rødløk i skålen med salat. Krydre med en klype salt og pepper. Bland godt.

Anrett bulgur i dype tallerkener.

Legg kylling og salat ved siden av og drypp dressing over.