Kok opp vann [3 dl | 4,5 dl] i en mellomstor kjele. 

Tilsett bulgur, kyllingbuljong og salt [1/4 ts | 1/2 ts]. Senk varmen til middels. La putre i 9-10 min, eller til 'al dente'.

TIPS: Al dente betyr at bulguren er myk med litt tyggemotstand.  

I mellomtiden, grovhakk tomat og agurk. 

Finhakk mynte.

Rull granateple [1/2 stk, 2P] hardt mot kjøkkenbenken. Del granateple i to. Fyll vann i en stor skål, legg granateple i vannet og bruk fingrene for å fjerne kjernene. Fjern det hvite som stiger opp til overflaten og sil ut vannet. 

TIPS: Ved å skrelle granateple under vann, unngår du at alt blir rosa!

Bruk et separat skjærebrett, og skjær kjøtt i 2 cm strimler. Krydre med en klype salt.

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. 

Stek kjøtt og Panamat i 3-4 min, eller til brunet og gjennomstekt.

TIPS: Kjøttet er gjennomstekt når det er uten antydning av rosa i midten.

Når bulgur er ferdig, bland inn agurk, tomat, granateple, salt [1/2 ts | 1 ts] og en klype pepper.

Anrett bulgur i skåler og topp med panamat-kjøtt.

Legg til en klatt yoghurt.

Pynt med mynte.