med stekt squash og fersk basilikum
Alt som er kremet er godt, og denne pastaretten skuffer ikke! Vi gjør det enkelt i dag med tortelloni fylt med spinat og ricotta. Pastaen blandes i en kremet saus med squash, tomat, fløte, bacon og ost. Deretter topper vi alt med chili, fersk basilikum og litt mer bacon! Denne retten smaker også fantastisk dagen etter, hvis det blir igjen litt rester.
Allergens
Utensils
Tags
Bacon, terninger
140 g
Tomat
2 stk
Squash
1 stk
Hvitløk
1 stk
Tortelloni
300 g
Matfløte
150 ml
Kyllingbuljong
4 g
Mamas Favoritt
4 g
Finrevet ost
20 g
Chiliflak
1 g
Basilikum
1 pose
Vann
1 dl
Salt
0.25 ts
Varm opp en stekepanne til middels høy varme.
Stek bacon i 4-5 min, eller til gyllen.
Overfør til en tallerken med kjøkkenpapir.
Skjær tomat og squash i 1 cm terninger.
Press eller finhakk hvitløk.
Varm opp en skvett olivenolje (hvis nødvendig) i en stor stekepanne på høy varme.
Stek tomat og squash krydret med salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper under omrøring i 4-5 min, til mør.
Tilsett hvitløk og pasta og stek i 1 min.
Senk til middels varme og tilsett matfløte [1/2 pakke, 2P], vann [1 dl | 2 dl], kyllingbuljong, Mamas Favoritt og finrevet ost. Kok i 3-4 min, til sausen har tyknet litt og pastaen er ‘al dente’.
Tilsett halvparten av bacon og bland godt.
TIPS: ‘Al dente’ betyr at pasta er gjennomkokt men fremdeles har litt tyggemotstand.
Anrett pasta i dype tallerkener.
Topp med resterende bacon.
Strø over en klype chiliflak og basilikumblader.
TIPS: Smak til med chiliflak - det er sterkt.
810
kcal
Kalorier
3387
kj
Energi (kj)
42.4
g
Fett
19.8
g
Mettet fett
70.8
g
Karbohydrater
15.9
g
Sukker
33.5
g
Protein
392.6
mg
Natrium
