Kok opp vann [3 dl | 6 dl] i en kjele med lokk.

Tilsett ris og salt [1/2 ts | 1 ts]. Senk til middels lav varme og la putre under lokk i 10 min. Ta kjelen av varmen og la hvile under lokk i ytterligere 10 min.

TIPS: Risen skal dampes, så ikke fjern lokket!  

Skjær vårløk i tynne skiver på skrått, og skill det grønne fra det hvite.

Del eple i to, fjern kjernen og skjær i tynne skiver.

Finhakk eller press hvitløk.

Skjær kyllingbryst i 3 biter på eget skjærebrett. Krydre med en klype salt. 

Varm opp en skvett olivenolje i en stor stekepanne på middels høy varme. 

Stek kylling i 3 min på hver side, eller til brunet og gjennomstekt. 

TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.

Mens kyllingen steker, bland strimlet kål, det hvite av vårløken, eple, honning- og ingefærdressing [1/2 pakke, 2P], salt [1/4 ts | 1/2 ts] og en klype pepper i en stor skål.

Når kyllingen er ferdig, overfør til en tallerken. 

Vask stekepannen og varm opp olivenolje [1/2 ss | 1 ss] i stekepannen på middels varme.

Stek hvitløk i 30 sek, eller til velduftende. 

Rør inn sataysaus [1/2 pakke, 2P], soyasaus [1/2 pakke, 2P], peanøttsmør og vann [2 ss | 4 ss]. Kok i 1 min, eller til gjennomvarm. 

Fjern fra varmen og vend kylling inn i sausen.

Anrett ris og salat i dype tallerkener.

Topp med kylling og sataysaus.

Pynt med det grønne av vårløken.