med myk perlecouscous og hummusdressing
I dag skal vi lage en kjempegod kyllingrett som får en fantastisk smak av vår ferdige krydderblanding, Jorda Rundt. Vi serverer kylling med perlecouscous kokt med kyllingbuljong. Vi lager også en smakfull tomatsalat med rødløk, agurk og dill, som vi topper med en kremet hummusdressing.
Allergens
Utensils
Tags
Perlecouscous
170 g
Kyllingbuljong
4 g
Strimlet kyllingbryst
300 g
Jorda Rundt
4 g
Løk
0.5 stk
Agurk
1 stk
Tomat
2 stk
Dill
1 pose
Hummus
25 g
Yoghurt
75 ml
Vann
4 dl
Kok opp en kjele med vann* [4 dl | 8 dl] og kyllingbuljong. Tilsett perlecouscous, senk til middels varme og la putre i 12-15 min, til myke, men fremdeles med litt tyggemotstand. Hell av resten av vannet
Varm opp en skvett olivenolje* i en stor stekepanne på middels høy varme. Krydre kylling med en klype salt*. Stek kylling og Jorda Rundt under omrøring i 4-5 min, til brunet og gjennomstekt. TIPS: Kyllingen er ferdig når kjøttet er hvitt og uten antydninger av rødt.
Grovhakk dill. Skjær rødløk [1/2 stk, 2P] i tynne, halve skiver. Grovhakk tomat og agurk.
Bland yoghurt, hummus [1/2 pakke, 2P] og en klype salt* og pepper* i en liten skål.
Bland rødløk, agurk, tomat, halvparten av dillen og en klype salt* og pepper* i en skål. Tilsett eventuelt en skvett olivenolje* om du ønsker. Rør godt i perlecouscousen med en gaffel.
Anrett perlecouscous og tomatsalat i dype tallerkener. Topp med kylling. Drypp over hummusdressing og pynt med resterende dill.
594
kcal
Kalorier
2486
kj
Energi (kj)
10.7
g
Fett
3.6
g
Mettet fett
69.7
g
Karbohydrater
10.2
g
Sukker
51
g
Protein
0.8
mg
Natrium
