Pinsa al pesto di basilico Dop e salsiccia

Famiglia

con patate e zucchine arrosto

15 min

Difficoltà: 1/3

Italiana

Simile alla pizza, la pinsa ha una forma allungata, leggermente ovale e un impasto digeribile, morbido all'interno e più croccante ai bordi. Buonissima calda, condita in tanti modi diversi, come la nostra versione con pesto di basilico Dop, una bontà tutta italiana, patate, zucchine e mozzarella filante. Il consiglio: verificate che le patate siano ben cotte prima di toglierle dal forno, se necessario proseguite la cottura di qualche minuto. Divertitevi a cucinare! Ricordatevi di votare la vostra ricetta preferita!

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Utensils

Teglia con carta da forno

Ciotola

Tags

Italiana

Famiglia

Ingredienti

Patate

1 pezzo(i)

Zucchina

1 pezzo(i)

Pesto Di Basilico Dop

1 pacchetto

Pinsa

1 pacchetto

Mozzarella

1 pacchetto

Salsiccia di maiale

1 pacchetto

Olio d'oliva

q.b.

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Preparation

Preriscaldate il forno a 200 °C.

Pelate la patata e riducetela a fettine sottili di circa 0,5 cm (potete usare un pelapatate).

Tagliate la zucchina allo stesso modo.

Raccogliete le verdure in una ciotola e conditele con 1-2 cucchiai d'olio, quindi disponetele su una teglia con carta da forno, cercando di non sovrapporle.

Cuocetele in forno caldo per 18-20 minuti, mescolandole a metà cottura, finché saranno dorate.

Alla fine salate a piacere.

Ricetta personalizzata: eliminate la pelle della salsiccia, tagliatela a metà per il lungo e cuocetela per 5-6 minuti a fuoco medio-alto, finché al centro non risulterà più rosa e umida. Disponetela sulla pinsa prima di servire.

Tagliate la mozzarella a cubetti.

Irrorate la pinsa con un filo d'olio e, quando mancano 5 minuti alla cottura delle verdure, scaldatela in forno.

Sfornate le verdure e la pinsa. Spalmate sulla pinsa il pesto, adagiate sopra le verdure, la mozzarella e infornate per altri 3 minuti, finché la mozzarella si sarà sciolta.