IMPORTANTE: le quantità per preparare la ricetta in base al numero di porzioni sono riportate nella tabella ingredienti!

Scolate i ceci dal liquido di conservazione e sciacquateli sotto acqua corrente.

Portate una padella su fuoco medio con un filo d'olio e rosolate l'aglio per 1-2 minuti (potete tenere la buccia). 

Aggiungete i ceci, il rosmarino, un pizzico di sale, pepe, l'acqua per i ceci (dosi in tabella) e cuocete con il coperchio per 5-6 minuti.

Eliminate aglio, rosmarino e frullate i ceci col loro fondo di cottura e con 1 cucchiaio d'olio per persona, fino a ottenere una crema liscia.

Tagliate la zucchina a cubetti di 1 cm.

Scaldate bene una padella a fuoco medio con un filo d'olio e cuocete le zucchine con un goccino d'acqua e con il coperchio per 5-6 minuti, mescolando ogni tanto, finché saranno tenere.

Togliete il coperchio e proseguite la cottura per 4-5 minuti, finché saranno dorate.

Aggiungete qualche altro cucchiaio d'acqua se dovessero attaccarsi.

Alla fine salate a piacere.

Ripulite la padella usata per i ceci con carta da cucina e portatela su fuoco medio con un filo d'olio.

Unite le mazzancolle, condite con sale, pepe e cuocete per 5-6 minuti, finché saranno rosa all'esterno e opache al centro.

Disponete la crema di ceci in piatti fondi o ciotole.

Aggiungete sopra le mazzancolle e le zucchine e irrorate con un filo d'olio.

Accompagnate con le chips di pane.