fromage de chèvre, courgette et basilic frais
Scannez le QR code sur votre fiche recette pour tenter de gagner un réfrigérateur SMEG !
Allergens
Utensils
Tags
Poivron
1 pièce(s)
Courgette
0.5 pièce(s)
Mélange d’épices siciliennes
0.5 sachet(s)
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Basilic frais
2.5 g
Fromage de chèvre frais
50 g
Spaghetti complets
90 g
Passata
100 g
Huile d'olive
1 cs
Eau pour la sauce
30 ml
Vinaigre balsamique noir
1 cc
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 220°C. Coupez le poivron en 4 et épépinez-le. Coupez la courgette en dés.
- Transférez-les 2 sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et arrosez-les d'1 filet d’huile d’olive. Saupoudrez avec 1/3 des épices siciliennes, puis mélangez bien.
- Couvrez, sans serrer, d'une feuille d'aluminium et enfournez 13 à 15 minutes.
- Retirez la feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson 10 minutes.
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et faites-y cuire les spaghetti 10 à 12 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, écrasez ou émincez l’ail et émincez l'oignon.
- Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’ail et l’oignon avec le reste d'épices siciliennes 2 minutes.
- Déglacez avec la passata, le vinaigre balsamique et l’eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients).
- Baissez le feu et laissez mijoter 6 à 8 minutes à petit bouillon.
- Pendant ce temps, ciselez grossièrement le basilic. Émiettez le fromage de chèvre.
- Ajoutez le poivron rôti au bol profond et mixez-le au mixeur plongeant en purée lisse.
- Ajoutez la courgette rôtie et la purée de poivron à la sauteuse. Salez, poivrez à votre goût, puis laissez mijoter 4 à 6 minutes à feu moyen.
- Ajoutez les spaghetti et mélangez bien.
- Servez les spaghetti sur les assiettes. Déposez-y le fromage de chèvre et garnissez du basilic.
2853
kJ
Énergie (kJ)
682
kcal
Énergie (kcal)
26.3
g
Graisses
10.7
g
dont saturés
78.2
g
Glucides
20.6
g
dont sucres
15.5
g
Fibres
25
g
Protéines
1.4
g
Sel
préparées avec de la courgette et du basilic frais
fromage de chèvre, courgette et basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
fromage de chèvre, courgette et basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
courgette et basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
fromage de chèvre, courgette et basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
fromage de chèvre, courgette et basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
courgette et basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
fromage de chèvre, courgette et basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
fromage de chèvre, courgette et basilic frais
courgette et basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
fromage de chèvre, courgette et basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
préparées avec de la courgette et du basilic frais
avocat, cranberries séchées, amandes effilées et herbes fraîches
cranberries séchés, amandes effilées et herbes fraîches