Saucisse de poulet et spaghetti en sauce crémeuse au pesto rouge

poivron et tomate

25 min

Difficulté: 2/3

Italienne

Nouveauté dans votre box : avec Hello Buon Appetito, l'été s'invite dans vos assiettes ! Composé de tomate, de fines herbes et d'un soupçon de piment, ce délicieux mélange est idéal pour ajouter de la saveur à vos plats !

Allergens

Noix de cajou

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Arachides

Fruits à coque

Soja

Lait (contient du lactose)

Œuf

Moutarde

Utensils

Casserole

Grande sauteuse avec couvercle

Tags

Rapido

Émissions modérées

Nouvel ingrédient

Ingrédients

Oignon

0.5 pièce(s)

Gousse d’ail

0.5 pièce(s)

Tomates prunes

1 pièce(s)

Poivron

0.5 pièce(s)

Saucisses de poulet assaisonnées

2 pièce(s)

Passata

100 g

Pesto rouge

20 g

Crème liquide

50 g

Spaghetti

90 g

Hello Buon Appetito

0.5 sachet(s)

Vinaigre balsamique noir

1 cc

Beurre [végétal]

0.5 cs

Huile d'olive

0.5 cs

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Pour les spaghetti, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole.
Faites fondre 1 noix de beurre dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément les saucisses 3 minutes.
Couvrez et poursuivez la cuisson 6 minutes à feu moyen. Ensuite, réservez les saucisses hors de la sauteuse.

Émincez l'oignon et écrasez ou émincez l'ail.
Coupez la tomate en petits dés et le poivron en dés.
Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse utilisée pour les saucisses à feu moyen-vif. Faites-y cuire le poivron 2 à 3 minutes.
Ajoutez-y le Hello Buon Appetito, l'ail, l'oignon et la tomate, puis poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes en remuant.

Faites cuire les spaghetti 10 à 12 minutes à couvert. Ensuite, prélevez-en au moins 25 ml d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les et réservez-les.
Déglacez les légumes dans la sauteuse avec le vinaigre balsamique. Baissez le feu et ajoutez-y la passata.
Couvrez et laissez mijoter 5 à 6 minutes à petit bouillon. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Pendant ce temps, coupez les saucisses en morceaux de 1 cm.

Ajoutez la crème liquide, les morceaux de saucisses et l'eau de cuisson réservée à la sauce. Mélangez bien.
Laissez réduire 2 à 3 minutes à petit bouillon, puis ajoutez les spaghetti et le pesto. Mélangez bien et ajoutez éventuellement un peu plus d'eau de cuisson si le tout devient trop sec.
Servez les spaghetti en sauce dans des assiettes creuses.

Nutrition per serving

3587

Énergie (kJ)

857

kcal

Énergie (kcal)

38.3

Graisses

13.6

dont saturés

88.8

Glucides