• Préchauffez le four à 180°C.
• Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les pommes de terre 20 à 25 minutes.
• Salez et poivrez à votre goût.

Option Airfyer : Arrosez les pommes de terre d'huile et faites-les cuire 15 à 25 minutes à 200°C. Secouez le panier à mi-cuisson et veillez à ce qu'il ne soit pas trop plein.

• Émincez l'oignon en demi-rondelles. 
• Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément la saucisse 2 minutes.
• Ajoutez l'oignon, couvrez et poursuivez la cuisson 8 minutes à feu moyen en retournant régulièrement.

• Retirez le trognon de la pomme et taillez-la en dés. 
• Coupez le concombre en demi-rondelles.
• Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût.
• Ajoutez le concombre, la pomme et le mélange de chou et carotte au saladier, puis mélangez bien.

• Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez-y les épices pour pommes de terre, puis mélangez bien. Faites cuire encore 1 minute.
• Sur les assiettes, coupez la saucisse en deux dans la longueur, puis déposez-y l'oignon et la sauce au curry.
• Accompagnez des pommes de terre et du slaw.