pommes de terre rôties, slaw de crudités et oignon poêlé
Ce plat s'inspire de la « currywurst » allemande, concoctée en 1949 par le propriétaire d'un établissement de restauration rapide à Berlin. Ce sont quant à eux les soldats britanniques qui ont introduit le ketchup et le curry en poudre en Allemagne, des éléments essentiels à la currywurst !
Allergens
Utensils
Tags
Saucisse de porc fermière
1 pièce(s)
Sauce au curry
20 ml
Oignon
1 pièce(s)
Chou blanc et carotte
50 g
Mini-concombre
0.5 pièce(s)
Pomme
0.5 pièce(s)
Quartiers de pommes de terre
200 g
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre de vin blanc
0.5 cc
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
1.25 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dispersez les pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retournez-les à mi-cuisson.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément la saucisse 2 minutes.
- Ajoutez l'oignon, couvrez et poursuivez la cuisson 8 minutes à feu moyen. Retournez régulièrement.
- Retirez le trognon de la pomme et taillez-la en dés.
- Coupez le concombre en demi-rondelles.
- Dans le saladier, mélangez la mayonnaise avec le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez le concombre, la pomme et le mélange de chou et carotte au saladier puis mélangez bien.
- Sur les assiettes, coupez la saucisse en deux dans la longueur, puis déposez-y l'oignon et sauce au curry.
- Accompagnez des pommes de terre rôties et du slaw.
3033
kJ
Énergie (kJ)
725
kcal
Énergie (kcal)
42.4
g
Graisses
9.3
g
dont saturés
58.1
g
Glucides
22
g
dont sucres
10.5
g
Fibres
23.8
g
Protéines
1.9
g
Sel
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