épinards, poivron pointu et fromage à la grecque
L'orzo est idéal pour sublimer les saveurs. Sa petite taille unique permet une absorption optimale des saveurs contenues dans les épices et sauces.
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Orzo
75 g
Tomates cerises en boîte
0.5 boîte(s)
Fromage à la grecque
20 g
Mélange d’épices siciliennes
0.5 sachet(s)
Poulet haché aux épices méditerranéennes
100 g
Poivron rouge pointu
1 pièce(s)
Épinards
50 g
Épices italiennes
0.5 sachet(s)
Bouillon de poulet à faible teneur en sel
75 ml
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
à votre goût
- Préparez le bouillon.
- Écrasez ou émincez l’ail. Émincez l’oignon.
- Taillez le poivron pointu en dés.
- Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans une grande sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’oignon avec l’ail 1 minute.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire 3 à 4 minutes en l’émiettant.
- Ajoutez le poivron pointu, les épices italiennes et siciliennes. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez l'orzo et faites cuire 1 minute.
- Ajoutez les tomates et le bouillon, puis portez à ébullition. Faites cuire 12 à 15 minutes à couvert.
- Remuez de temps en temps pour éviter que l'orzo n'attache. Ajoutez un peu d’eau s'il paraît trop sec.
- Lorsque l'orzotto est prêt, ajoutez-y les épinards par poignée et laissez-les réduire.
- Pendant ce temps, émiettez le fromage à la grecque.
- Servez l’orzotto sur les assiettes.
- Garnissez du fromage à la grecque.
2672
kJ
Énergie (kJ)
639
kcal
Énergie (kcal)
18.8
g
Graisses
7.3
g
dont saturés
75.1
g
Glucides
16.9
g
dont sucres
11.4
g
Fibres
37.2
g
Protéines
2.5
g
Sel
préparé avec du fromage grec et du poivron
préparé avec du fromage grec et du poivron
préparé avec du fromage grec et du poivron
préparé avec de la feta et du poivron
basilic, citron et épices siciliennes
