Hamburger aux lardons et brocoli

Famille

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

25 min

Difficulté: 1/3

Nedeländsk

Ajustez facilement cette recette pour les goûts des plus jeunes sans sacrifier sa saveur pour vous ! Rendez-la plus simple pour les enfants et savourez les ingrédients spéciaux ajoutés juste pour vous.

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Céleri

Soja

Lait (contient du lactose)

Œuf

Moutarde

Utensils

Casserole

Poêle

Sauteuse avec couvercle

Tags

Classic-plates

Classic-euro-dishes

Nutri-Score C

Plus d'émissions

Famille

Rapido

Ingrédients

Crème liquide

75 g

Pomme de terre

200 g

Ciboulette fraîche

2.5 g

Gouda râpé

25 g

Curry en poudre

0.5 sachet(s)

Brocoli

180 g

Oignon

0.5 pièce(s)

Steak haché de bœuf et de porc

1 pièce(s)

Lardons

25 g

Huile d'olive

0.5 cs

Beurre [végétal]

0.5 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Ajoutez-les à la sauteuse et portez de l'eau à hauteur.
Couvrez et faites cuire 12 à 14 minutes à feu moyen-doux.
Égouttez si nécessaire. Ajoutez l'huile d'olive et faites sauter les pommes de terre 3 à 4 minutes à feu moyen-vif.

Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le burger 4 minutes. Retournez-le, ajoutez-y les lardons et poursuivez la cuisson 4 minutes. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans la casserole. Coupez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.
Faites cuire le brocoli 5 à 7 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-le, puis salez-le, poivrez-le et réservez-le jusqu'au service.
Émincez l'oignon.

Retirez le burger et les lardons de la poêle et réservez-les. Faites cuire l'oignon 2 à 3 minutes à feu moyen-vif dans la même poêle.
Ajoutez-y la crème et la moitié du curry en poudre, puis portez à ébullition.
Portez le feu sur moyen et incorporez-y le fromage. Laissez-le fondre puis éteignez le feu.
Ajoutez-y de l'eau petit à petit, jusqu'à ce que la sauce atteigne la consistance souhaitée, puis salez et poivrez à votre goût.

Ciselez finement la ciboulette.
Servez le brocoli, le burger et les lardons sur les assiettes.
Pour les enfants : accompagnez d'un peu de pommes de terre poêlées et de mayonnaise.
Pour les parents : mélangez le reste de curry en poudre avec le reste de pommes de terre poêlées au goût. Arrosez le brocoli de sauce curry au fromage et garnissez de ciboulette.

Nutrition per serving

3745

Énergie (kJ)

895

kcal

Énergie (kcal)

57.1

Graisses

26.7

dont saturés

48.4

Glucides