haricots verts, germes de soja et gomasio
Les germes de soja sont appréciés pour leur texture croquante et leur saveur douce rafraîchissante. C'est un ingrédient polyvalent idéal qui s'intègre à de nombreux types de plats.
Allergens
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Nouilles complètes
50 g
Boulettes porc et boeuf aux épices thaï
4 pièce(s)
Ketjap
20 g
Oignon nouveau
0.5 bouquet(s)
Germes de soja
25 g
Gomasio
0.333 sachet(s)
Haricots verts
150 g
Sauce asiatique douce
35 g
Gousse d’ail
1 pièce(s)
Huile de tournesol
0.5 cs
- Pour les haricots verts et les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Équeutez les haricots verts puis coupez-les en 3.
- Émincez l'oignon nouveau en rondelles en réservant séparément la partie blanche de la verte.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites cuire les haricots verts 3 à 4 minutes dans la casserole.
- Ajoutez les nouilles et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
- Ajoutez les germes de soja à la dernière minute.
- Égouttez, rincez brièvement sous l'eau, puis réservez.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'ail avec la partie blanche de l'oignon nouveau 1 minute.
- Ajoutez les boulettes de viande et faites-les cuire/dorer uniformément 2 à 3 minutes.
- Ajoutez le ketjap et la sauce asiatique douce. Baissez le feu et poursuivez la cuisson 5 à 6 à couvert, ou jusqu'à ce que les boulettes soient cuites à cœur.
- Ajoutez le gomasio.
- Servez les nouilles aux légumes dans des assiettes creuses.
- Déposez-y tous les ingrédients préparés.
- Garnissez de la partie verte de l'oignon nouveau.
2660
kJ
Énergie (kJ)
636
kcal
Énergie (kcal)
24.8
g
Graisses
7.4
g
dont saturés
69.7
g
Glucides
20.1
g
dont sucres
10.3
g
Fibres
31.2
g
Protéines
3.5
g
Sel
garniture façon serundeng et haricots plats
et pour les parents : à arroser d'huile pimentée !
