sugar-snaps et légumes marinés
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Allergens
Tags
Crevettes
120 g
Sauce asiatique douce
20 g
Pain bao
3 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Concombre
0.25 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
0.5 sachet(s)
Sugar snaps
50 g
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile de tournesol
1 cs
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
1 cc
![Sauce rouge épicée [de type harissa]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec89ed60c92f32eff1c85-031b1615.png)
Sauce rouge épicée [de type harissa]
0.5 cc
Sucre
0.5 cc
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le concombre en bâtonnets.
- Râpez la carotte.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le sucre. Ajoutez-y le concombre et la carotte, puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût. Réservez jusqu'au service, en remuant de temps en temps.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire l'ail avec les sugar- snaps 3 à 4 minutes.
- Incorporez-y la sauce asiatique douce, puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Éteignez le feu et réservez à couvert jusqu'au service.
- Dans un petit bol, mélangez la sauce au chili sucrée et épicée avec les épices coréennes et la mayonnaise.
- Enfournez les bao buns 4 à 5 minutes. Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
- Lorsque l'huile est très chaude, faites-y cuire les crevettes 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient rosées.
- Incorporez-y la sauce rouge épicée (de type harissa) et le miel, puis salez et poivrez à votre goût.
- Garnissez les bao buns de crevettes et d'un peu de légumes marinés.
- Arrosez d'un peu de sauce « swicy ».
- Servez les sugar-snaps ainsi que le reste des légumes marinés et de la sauce « swicy » en accompagnement.
3481
kJ
Énergie (kJ)
832
kcal
Énergie (kcal)
30.8
g
Graisses
3.7
g
dont saturés
104.8
g
Glucides
30.9
g
dont sucres
8.7
g
Fibres
32.4
g
Protéines
3.7
g
Sel
sugar snaps et légumes marinés
poivron, laitue et épices péruviennes
coleslaw et fromage à la grecque
tomates cerises, roquette et basilic
pain au charbon, pommes de terres, cacahuètes & herbes