sugar snaps et légumes marinés
Ingrédient à la une dans votre box ! Les sugar snaps, à la texture croquante et saveur douce, sont parfaits à déguster en snack, salade ou encore dans vos sautés.
Allergens
Utensils
Tags
Crevettes
120 g
Sauce asiatique douce
20 g
Pain bao
3 pièce(s)
Gousse d’ail
0.5 pièce(s)
Mini-concombre
0.5 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Sauce au chili sucrée et épicée
0.5 sachet(s)
Mélange d’épices coréennes
0.5 sachet(s)
Sugar snaps
50 g
![Mayonnaise [végétale]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/62bdc7da4def97c57e80c34a-bebf5b01.png)
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Huile de tournesol
1 cs
![Miel [ou alternative vegan]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec8a4d60c92f32eff1c99-5562efea.png)
Miel [ou alternative vegan]
1 cc
![Sauce rouge épicée [de type harissa]](https://img.hellofresh.com/w_96,q_auto,f_auto,c_limit,fl_lossy/hellofresh_s3/ingredient/634ec89ed60c92f32eff1c85-031b1615.png)
Sauce rouge épicée [de type harissa]
0.5 cc
Sucre
0.5 cc
Poivre et sel
à votre goût
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le concombre en bâtonnets.
- Râpez la carotte.
- Dans le bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le sucre. Ajoutez-y le concombre et la carotte, puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût. Réservez jusqu'au service, en remuant de temps en temps.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'ail avec les sugar snaps 3 à 4 minutes.
- Incorporez-y la sauce asiatique douce, puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Éteignez le feu et réservez à couvert jusqu'au service.
- Dans le petit bol, mélangez la sauce au chili sucrée et épicée avec les épices coréennes et la mayonnaise.
- Enfournez les pains bao 4 à 5 minutes.
- Épongez les crevettes avec l'essuie-tout.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la 2e poêle à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est très chaude, faites-y cuire les crevettes 1 à 2 minutes.
- Incorporez-y le sambal (ou la harissa) et le miel, puis assaisonnez de sel et de poivre.
- Garnissez les pains bao avec les crevettes et quelques légumes marinés.
- Arrosez d'un peu de sauce « swicy ».
- Servez les sugar snaps ainsi que le reste des légumes marinés et de la sauce « swicy » en accompagnement.
3384
kJ
Énergie (kJ)
809
kcal
Énergie (kcal)
30.5
g
Graisses
4.4
g
dont saturés
105.6
g
Glucides
33.5
g
dont sucres
7.2
g
Fibres
29.2
g
Protéines
3.7
g
Sel
tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt
salade de tomate & roquette, croûtons et mayonnaise au basilic
épis de maïs, crème aigre et salsa de tomate
