Pains bao aux crevettes en sauce « swicy » · Base de données HelloFresh

Un petit plus

Pains bao aux crevettes en sauce « swicy »

sugar snaps et légumes marinés

20 min

Difficulté: 1/3

Fusion

Ingrédient à la une dans votre box ! Les sugar snaps, à la texture croquante et au goût doux, sont parfaits à déguster en snack, salade ou encore dans vos sautés.

Allergens

Blé

Soja

Gluten

Crustacés

Graines de sésame

Utensils

Bol

Poêle

Petit bol

Poêle avec couvercle

Essuie-tout

Râpe

Tags

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Rapido

Aventureux

Ingrédients

Crevettes

120 g

Sauce asiatique douce

20 g

Pain bao

3 pièce(s)

Gousse d’ail

0.5 pièce(s)

Concombre

0.25 pièce(s)

Carotte

0.5 pièce(s)

Sauce au chili sucrée et épicée

0.5 sachet(s)

Mélange d’épices coréennes

0.5 sachet(s)

Sugar snaps

50 g

Mayonnaise [végétale]

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Huile de tournesol

1 cs

Miel [ou alternative vegan]

1 cc

Sauce rouge épicée [de type harissa]

0.5 cc

Sucre

0.5 cc

Poivre et sel

à votre goût

Preparation

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez le concombre en bâtonnets.
Râpez la carotte.
Dans le bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le sucre. Ajoutez-y le concombre et la carotte, puis mélangez bien. Salez et poivrez à votre goût. Réservez jusqu'au service, en remuant de temps en temps.

Écrasez ou émincez l'ail.
Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'ail avec les sugar snaps 3 à 4 minutes.
Incorporez-y la sauce asiatique douce, puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Éteignez le feu et réservez à couvert jusqu'au service.
Dans le petit bol, mélangez la sauce au chili sucrée et épicée avec les épices coréennes et la mayonnaise.

Enfournez les pains bao 4 à 5 minutes.
Épongez les crevettes avec l'essuie-tout.
Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la 2e poêle à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est très chaude, faites-y cuire les crevettes 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites à cœur.
Incorporez-y la sauce rouge épicée (de type harissa) et le miel, puis assaisonnez de sel et de poivre.

Garnissez les pains bao avec les crevettes et quelques légumes marinés.
Arrosez d'un peu de sauce « swicy ».
Servez les sugar snaps ainsi que le reste des légumes marinés et de la sauce « swicy » en accompagnement.

Nutrition per serving

3483

Énergie (kJ)

832

kcal

Énergie (kcal)

30.5

Graisses

3.6

dont saturés

104.8

Glucides