avec des œufs, des cacahuètes & du riz
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.
Allergens
Utensils
Tags
Oignon nouveau
25 g
Tête d'ail
1 pièce(s)
Tomate
2 pièce(s)
Riz
75 g
Effiloché de porc
0.5 paquet(s)
Sauce umami à l'huître
25 g
Huile de sésame
0.5 sachet(s)
Cacahuètes non salées
0.5 sachet(s)
Huile de tournesol
1 cs
Œuf
1 pièce(s)
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
- Ciselez le blanc et le vert de l'oignon nouveau séparément. Ciselez l'ail.
- Coupez les tomates en dés d'environ 1 cm.
- Faites cuire le riz 12-14 min dans la casserole, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Égouttez-le et réservez-le à couvert.
- Pendant ce temps, faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
- Faites-y revenir l'effiloché de porc et le blanc de l'oignon nouveau 3-4 min, ou jusqu'à ce que la viande soit joliment dorée.
- Déglacez avec 1-2 cs d'eau par personne. Mélangez 1 min.
- Battez les œufs dans un bol avec une fourchette.
- Ajoutez les dés de tomates, l'ail et faites-les revenir 4-5 min. Salez et poivrez.
- Déplacez les ingrédients sur un côté du wok et versez les œufs battus de l'autre. Laissez cuire environ 1 min, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Émiettez grossièrement avec une spatule.
- Hors du feu, ajoutez la quantité indiquée de sauce huître, la moitié de l'huile de sésame et 1 cs d'eau par personne. Mélangez activement 1 min pour lier le tout.
- Mélangez le riz avec le reste d'huile de sésame. Concassez les cacahuètes.
- Servez le riz d'un côté des bols ou des assiettes creuses.
- Présentez le wok de porc effiloché aux tomates de l'autre côté.
- Parsemez de cacahuètes et du vert de l'oignon nouveau.
3149
kJ
Énergie (kJ)
753
kcal
Énergie (kcal)
34.2
g
Matières grasses
7.4
g
dont acides gras saturés
77
g
Glucides
10.7
g
dont sucres
39.9
g
Protéines
3.88
g
Sel
