avec une sauce miel-gingembre & citronnelle
Un repas prêt en 15 min ? Challenge accepté avec ce plat qui fait la part belle aux légumes (pré-découpés pour plus d'efficacité). Accompagnés de dés de dinde nappés de sauce miel-gingembre et de nouilles de riz, voici un repas qui devrait ravir toutes les personnes autour de la table.
Allergens
Utensils
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Nouilles plates de riz
50 g
Pak choï
0.5 pièce(s)
Huile de sésame
1 sachet(s)
Mélange de légumes découpés
100 g
Citronnelle moulue
0.25 sachet(s)
Tête d'ail
1 pièce(s)
Dés de filet de dinde
0.5 paquet(s)
Sauce miel-gingembre
1 sachet(s)
Sauce soja
0.5 sachet(s)
Huile de tournesol
0.5 cs
Farine
0.5 cs
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d'eau à ébullition. Faites-y cuire les nouilles 4-7 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (goûtez-les pour vérifier la cuisson). Égouttez-les, ajoutez-y un filet d'huile de tournesol et réservez.
- Pendant ce temps, ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
- Faites chauffer l'huile de sésame dans une sauteuse ou un grand wok à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y le mélange de légumes, le pak choï et une pincée de citronnelle (selon votre goût). Râpez l'ail au-dessus du wok et faites cuire le tout 4-5 min en remuant. Ajoutez un filet d'eau s'ils accrochent. Salez et poivrez.
- En attendant, saupoudrez les dés de dinde de farine sur votre planche.
- Ajoutez la viande au wok et faites-la revenir 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'elle soit quasiment opaque à cœur.
- Pendant que la viande cuit, dans un bol, mélangez la sauce miel-gingembre avec la sauce soja, 1 pincée de citronnelle et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) par personne.
- Baissez le feu à moyen, ajoutez la sauce du bol et mélangez jusqu'à ce qu'elle enrobe les légumes et la viande.
- Ajoutez les nouilles aux wok et mélangez le tout.
- Servez le contenu du wok dans des assiettes creuses.
2383
kJ
Énergie (kJ)
570
kcal
Énergie (kcal)
19
g
Matières grasses
3.2
g
dont acides gras saturés
65
g
Glucides
15.1
g
dont sucres
31.8
g
Protéines
2.6
g
Sel
avec une sauce miel-gingembre
garnies de sauce soja-sésame & citronnelle
