Nouilles de riz, poulet & légumes sautés

Super Rapide

Riche en protéines

Calorie Smart

avec une sauce miel-gingembre

15 min

Difficulté: 1/3

Asiatique

Notre poulet est 100% origine France*. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente.

Allergens

Blé

Peut contenir des traces d'allergènes

Céleri

Lait (contient du lactose)

Moutarde

Anhydride sulfureux et sulfites

Graines de sésame

Gluten

Soja

Utensils

Râpe

Casserole

Passoire

Bol

Wok

Tags

Worldwide

Healthy

Riche en protéines

Calorie Smart

Pork-free

<15 min

Pasta-noodles

Pan-asian-plates

Ingrédients

Pak choï

0.5 pièce(s)

Huile de sésame

1 sachet(s)

Mélange de légumes découpés

100 g

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Blanc de poulet

0.5 paquet(s)

Nouilles plates de riz

50 g

Sauce miel-gingembre

1 sachet(s)

Sauce soja

0.5 sachet(s)

Citronnelle moulue

0.25 sachet(s)

Farine

0.5 cs

Huile de tournesol

0.5 cs

Vinaigre balsamique blanc ou de riz

0.5 cs

Poivre et sel

selon le goût

Preparation

Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
Ôtez le pied dur du pak choï, puis coupez-le en fines lanières.
Faites chauffer l'huile de sésame dans un grand wok à feu moyen-vif.
Ajoutez-y le mélange de légumes et le pak choï. Râpez l'ail au-dessus du wok et faites cuire le tout 4-5 min en remuant souvent. Versez un filet d'eau s'ils accrochent. Salez et poivrez.

Pendant ce temps, saupoudrez les dés de poulet de farine sur votre planche.
Portez une casserole d'eau à ébullition. Faites-y cuire les nouilles 4-7 min, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (goûtez-les pour vérifier la cuisson). Égouttez-les, ajoutez-y un filet d'huile de tournesol et réservez.

Ajoutez le poulet au wok et faites-le revenir 4-6 min, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
Pendant que le poulet cuit, dans un bol, mélangez la sauce miel-gingembre avec la sauce soja et par personne 1/4 sachet de citronnelle moulue et ½ cs de vinaigre balsamique blanc (ou de riz).
Baissez le feu à moyen, versez la sauce du bol et mélangez jusqu'à ce qu'elle enrobe les légumes et le poulet.