avec des tomates cerises, du baslic & du poivron
Notre viande de porc est 100% origine France* et nos charcuteries origine UE. *En cas de problème d'approvisionnement nous favorisons des fournisseurs européens de qualité équivalente. Retrouvez l’origine des ingrédients présents dans vos recettes : https://www.hellofresh.fr/about/origine-ingredients
Allergens
Utensils
Tags
Gousse d'ail
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Poivron
0.5 pièce(s)
Dés de chorizo
1 sachet(s)
Tomates cerises en conserve
0.5 boîte(s)
Linguine
90 g
Basilic
0.25 sachet(s)
Ricotta
0.25 pot(s)
Cube de bouillon de volaille
0.25 pièce(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Sucre
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une grande casserole d’eau à ébullition pour les linguine. Émiettez le cube de bouillon par-dessus.
- Ciselez finement l’ail et l'oignon. Épépinez le poivron, puis coupez-le en dés de 1 cm.
- Faites cuire les linguine 8-10 min dans la casserole d'eau bouillante. Conservez ¼ louche d'eau de cuisson par personne, puis égouttez-les.
- Faites chauffer un généreux filet d’huile d’olive avec le chorizo dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-le dorer 1 min.
- Ajoutez-y l'ail, l’oignon et le poivron. Faites revenir le tout 3-4 min.
- Ajoutez à la poêle la quantité indiquée de tomates cerises, ½ cc de sucre par personne. Salez légèrement et poivrez.
- Faites mijoter 6-7 min à feu moyen en remuant souvent, ou jusqu’à ce que la sauce réduise.
- Ajoutez les linguine et l'eau de cuisson réservée à la sauce. Mélangez délicatement.
- Pendant ce temps, effeuillez le basilic et ciselez-le.
- Servez les pâtes en sauce dans les assiettes.
- Répartissez la ricotta et le basilic par-dessus. Salez et poivrez, selon votre goût.
3007
kJ
Énergie (kJ)
719
kcal
Énergie (kcal)
26.5
g
Matières grasses
8.7
g
dont acides gras saturés
84.3
g
Glucides
18.1
g
dont sucres
32.2
g
Protéines
3.44
g
Sel
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