avec une mayonnaise au soja & du sésame
Pour vous, comme pour la planète, nous faisons tout notre possible pour vous proposer des légumes de saison issus de fournisseurs sélectionnés avec soin. Cette sélection rigoureuse garantit des ingrédients riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Allergens
Utensils
Tags
Riz
75 g
Oignon
0.5 pièce(s)
Gingembre frais
1 cm
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Pak choï
0.5 pièce(s)
Carotte
0.5 pièce(s)
Émincés végétariens
0.5 paquet(s)
Sauce soja
0.5 sachet(s)
Mayonnaise
0.5 sachet(s)
Huile de sésame
0.5 sachet(s)
Graines de sésame
0.25 sachet(s)
Vinaigre balsamique blanc ou de riz
0.5 cs
Sucre
0.5 cc
Huile d'olive
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Portez une casserole d’eau salée à ébullition. Faites-y cuire le riz 12-14 min, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égouttez-le et réservez-le à couvert.
- Pendant ce temps, coupez l’oignon en très fines demi-lunes.
- Râpez finement le gingembre (ça pique ! Dosez-le selon votre goût) et l'ail.
- Coupez le pak choï en fines lanières.
- Lavez bien la carotte et coupez ses extrémités, puis râpez-la.
- Dans un petit bol, mélangez la moitié de la sauce soja avec la mayonnaise. Réservez au réfrigérateur.
- Dans un autre petit bol, mélangez le reste de sauce soja avec l'huile de sésame et, par personne : ½ cs de vinaigre balsamique blanc (ou de riz) et ½ cc de sucre.
- Faites chauffer une poêle à feu vif avec un filet d’huile d’olive.
- Faites-y dorer les émincés végétariens, l’oignon, le gingembre et l’ail 1-2 min.
- Réservez le tout hors de la poêle.
- Remettez-la à feu moyen-vif et faites-y cuire la carotte et le pak choï 6-8 min, ou jusqu’à ce qu’ils soient fondants.
- Coupez le feu, ajoutez les émincés végétariens et versez la sauce soja-sésame par-dessus. Remuez environ 30 secondes, ou jusqu'à ce que le tout soit enrobé de sauce.
- Servez le riz dans des assiettes creuses et garnissez des émincés végétariens et des légumes.
- Ajoutez une cuillère de mayonnaise au soja et saupoudrez de graines de sésame.
- Pour encore plus de saveurs, mélangez tous les éléments ensemble dans votre assiette avant de déguster !
3317
kJ
Énergie (kJ)
793
kcal
Énergie (kcal)
38.5
g
Matières grasses
4.4
g
dont acides gras saturés
83.5
g
Glucides
11.5
g
dont sucres
29.3
g
Protéines
3.13
g
Sel
avec une mayonnaise au soja & du sésame
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