avec des tomates cerises & de la courgette
Savourez nos gnocchi minute, parfait pour un repas végétarien rapide et riche en goût. Avec leur sauce onctueuse à la crème et au basilic, ces petites pépites sont rehaussées de tomates cerises et courgette pour la fraîcheur, et de pistaches pour le croquant. Un plat express qui met tout le monde d'accord, en un clin d'œil !
Allergens
Utensils
Tags
Courgette
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Gnocchi
150 g
Tomates cerises rouges
0.5
Crème de basilic
0.5 pot(s)
Crème liquide
0.5 paquet(s)
Pecorino râpé
0.5 sachet(s)
Pistaches décortiquées
0.5 sachet(s)
Huile d'olive
0.5 cs
Vinaigre de vin rouge ou de cidre
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Coupez la courgette en fines demi-lunes de 5 mm. Ciselez l'ail.
- Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu vif. Faites-y revenir la courgette, l'ail et les gnocchi 4-6 min en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer.
- Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux.
- Toujours à feu vif, ajoutez les tomates cerises et un petit filet d'eau (environ 2-3 cs par personne) à la sauteuse, et poursuivez la cuisson 3-4 min.
- Baissez le feu sur moyen.
- Déglacez la sauteuse en versant ½ cc de vinaigre de vin rouge par personne, puis ajoutez la crème de basilic et la crème, ainsi que la moitié du pecorino râpé.
- Mélangez 1-2 min, ou jusqu'à ce que la sauce nappe bien les gnocchi.
- Servez les gnocchi dans les assiettes.
- Saupoudrez du reste de pecorino et parsemez de pistaches.
2823
kJ
Énergie (kJ)
675
kcal
Énergie (kcal)
34.3
g
Matières grasses
12.5
g
dont acides gras saturés
71.7
g
Glucides
15.1
g
dont sucres
17.8
g
Protéines
3.33
g
Sel
avec de la crème de basilic & des tomates cerises
avec des tomates cerises & de la courgette
avec une crème de basilic & de l'origan
