avec une sauce au yaourt & des grenailles
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Poivron
0.5 pièce(s)
Grenailles
250 g
Tête d'ail
1 pièce(s)
Romarin séché
0.33 sachet(s)
Cuisse de poulet
1 pièce(s)
Tomates cerises rouges
125 g
Yaourt à la grecque
1 pot(s)
Fromage à la grecque
25 g
Huile d'olive
1.5 cs
Moutarde
1 cc
Vinaigre de vin blanc
0.5 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 225°C (205°C chaleur tournante).
- Épépinez, puis coupez le poivron en lanières et les grenailles en quatre voire en six pour les plus grosses.
- Ciselez l'ail et mélangez-le dans un bol avec, par personne : ½ cs d'huile d'olive, 1 cc de moutarde, ½ cc de romarin séché. Salez et poivrez.
- Faites deux entailles sur les cuisses de poulet (une au niveau du haut de cuisse et l'autre sur le pilon).
- Disposez le poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Versez et étalez la sauce du bol sur le poulet.
- Ajoutez le poivron, les tomates cerises, les grenailles ainsi que l'ail et le romarin restants à côté du poulet. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
- Enfournez le tout 35-45 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et plus du tout rosé à cœur. Remuez les légumes au bout de 20 min de cuisson.
- Dans un bol, ajoutez le yaourt à la grecque, le fromage grec, ½ cc de vinaigre de vin blanc et un peu de sel et de poivre.
- Mélangez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Servez les cuisses de poulet et les légumes dans les assiettes.
- Versez la sauce yaourt-fromage grec sur les légumes.
953
kcal
Énergie (kcal)
3987
kJ
Énergie (kJ)
54.05
g
Matières grasses
16.27
g
dont acides gras saturés
62.98
g
Glucides
24.77
g
dont sucres
53.27
g
Protéines
1.41
g
Sel
avec du fromage frais aux herbes & des grenailles
avec du fromage frais aux herbes & des grenailles
avec du cheddar & du yaourt à la grecque
