avec du fromage frais aux herbes & des grenailles
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Allergens
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Poivron
0.5 pièce(s)
Grenailles
250 g
Tomate
1.5 pièce(s)
Tête d'ail
1 pièce(s)
Romarin séché
0.33 sachet(s)
Cuisse de poulet
1 pièce(s)
Fromage frais aux herbes
50 g
Huile d'olive
1.5 cs
Moutarde
1 cc
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 225°C (205°C chaleur tournante).
- Épépinez et coupez le poivron en lanières et les grenailles en 4 voire en 6 pour les plus grosses.
- Coupez les tomates en quartiers.
- Ciselez l'ail et mélangez-le dans un petit bol avec, par personne : ½ cs d'huile d'olive, 1 cc de moutarde et ½ cc de romarin séché. Salez et poivrez.
- Faites deux entailles sur les cuisses de poulet (une au niveau du haut de cuisse et l'autre sur le pilon).
- Disposez le poulet sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez la sauce à la moutarde par-dessus à l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère.
- Ajoutez le poivron, les tomates, les grenailles ainsi que l'ail et le romarin séché restants à côté. Arrosez-les d'un généreux filet d'huile d'olive. Salez, poivrez et mélangez.
- Enfournez le tout 35-45 min dans la partie supérieure du four, ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et plus du tout rosé à cœur. Remuez les légumes au bout de 20 min de cuisson.
- Dans un bol, ajoutez le fromage frais aux herbes, un petit filet d'eau, du sel et du poivre.
- Mélangez le tout jusqu'à obtenir une sauce homogène.
- Servez les cuisses de poulet et les légumes dans les assiettes.
- Versez la sauce au fromage frais aux herbes sur les légumes.
1008
kcal
Énergie (kcal)
4219
kJ
Énergie (kJ)
61.86
g
Matières grasses
21.47
g
dont acides gras saturés
61.16
g
Glucides
21.74
g
dont sucres
48.6
g
Protéines
1.31
g
Sel
avec du fromage frais aux herbes & des grenailles
