avec une salsa & une mayonnaise au basilic
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Pain burger aux graines
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Oignon rouge
0.5 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Crème de basilic
7.5 ml
Mayonnaise
25 g
Viande hachée au bœuf
100 g
Fromage râpé à l'italienne
10 g
Salade
20 g
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Beurre
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
- Sur une plaque de cuisson, enfournez les pains burger 6-8 min.
- Coupez les tomates en petites dés.
- Ciselez la moitié de l’oignon rouge et coupez le reste en demi-rondelles. Ciselez l’ail.
- Dans un bol, mélangez l’oignon ciselé, les dés de tomates, l’ail, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique noir. Salez et poivrez, puis réservez.
- Dans un petit bol, mélangez la crème de basilic et la mayonnaise.
- Dans un autre bol, mélangez le bœuf haché, du sel et du poivre.
- Avec vos mains, façonnez des steaks (un par personne) de 1,5-2 cm d'épaisseur.
- Dans une sauteuse, faites chauffer le beurre à feu moyen-vif et faites-y cuire les steaks et les rondelles d’oignon 2-3 min par côté.
- Lorsque les steaks sont presque cuits, parsemez-les de fromage râpé pour qu'il fonde.
- Coupez les pains burger en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic.
- Disposez le steak haché par-dessus avec l'oignon, recouvrez-le de 3 cs de salsa aux tomates par personne et garnissez à votre guise d'un peu de radicchio et laitue.
- Mélangez le reste de salade à la salsa aux tomates restante.
914
kcal
Énergie (kcal)
3826
kJ
Énergie (kJ)
61.71
g
Matières grasses
17.28
g
dont acides gras saturés
52.6
g
Glucides
9.04
g
dont sucres
35.98
g
Protéines
3.33
g
Sel
avec une salsa de tomates, de la mayonnaise au basilic et des noix
avec une salsa de tomates, une mayonnaise au basilic et des noix
