• Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
• Préchauffez le four à 200°C (180 °C chaleur tournante).
• Épluchez ou lavez soigneusement les pommes de terre, puis coupez-les en frites de 1 cm et tamponnez-les avec de l'essuie-tout. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, mélangez-les avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.

• Enfournez les frites 30-40 min, ou jusqu’à ce qu’à ce qu’elles soient dorées et que la pointe d’un couteau y rentre facilement. Remuez à mi-cuisson (voir CONSEIL). 
• Lorsqu'elles sont presque cuites, enfournez les pains burger à côté 6-8 min.

CONSEIL : Si vous avez une friteuse et que vous préférez l'utiliser, alors faites seulement cuire les pains au four ! 

• Coupez la tomate en fines rondelles et coupez l'oignon en fines demi-lunes, puis ciselez l’ail.
• Dans un petit bol, mélangez la crème de basilic et la mayonnaise.

• Dans un autre bol, mélangez le bœuf haché avec l'ail (selon votre goût) ainsi que du sel et du poivre.
• Avec vos mains, façonnez un steak par personne de 1½-2 cm d'épaisseur.
• Lorsque les frites sont bientôt prêtes, faites chauffer le beurre dans une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire l'oignon et les steaks 2-3 min par côté.
• Lorsque les steaks sont presque cuits, parsemez-les de fromage râpé et laissez-le fondre.

• Coupez les pains burger en deux et tartinez-les de mayonnaise au basilic (gardez-en un peu pour les frites).
• Disposez le steak par-dessus ainsi que l'oignon, puis recouvrez-le de rondelles de tomate.

• Servez les burgers dans les assiettes.
• Accompagnez-les des frites et du reste de mayonnaise au basilic.