garni de tomate & de basilic frais
À ne pas confondre avec le donut, qui lui est un beignet, les bagels sont de délicieux pains en forme d’anneau appréciés dans le monde entier pour leur texture et leur saveurs qui se marient parfaitement avec toute sorte de garnitures. Place aujourd’hui à la fraîcheur et à la rapidité avec cette version aux saveurs estivales et italiennes !
Allergens
Utensils
Tags
Bagel
1 pièce(s)
Mozzarella
0.5 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Basilic
0.5 sachet(s)
Salade
30 g
Origan séché
0.5 sachet(s)
Pesto vert alla genovese
30 g
Huile d'olive
1 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Épongez la mozzarella avec de l'essuie-tout.
- Coupez la tomate et la mozzarella en rondelles. Effeuillez le basilic et déchirez les feuilles à la main.
- Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur. Enfournez-les 4-6 min ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique noir.
- Ajoutez la salade, la moitié des rondelles de tomate et l’origan séché. Salez, poivrez et mélangez.
- Étalez un peu de pesto sur chaque face des bagels.
- Par-dessus répartissez la mozzarella, le basilic, les rondelles de tomates restantes et quelques feuilles de salade.
- Fermez avec le dessus du pain.
- S'il vous reste quelques tranches de mozzarella, ajoutez-les à la salade.
CONSEIL : Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez enfourner le bagel assemblé pendant 2-3 min pour faire fondre la mozzarella !
- Servez la salade dans les assiettes.
- Présentez le bagel garni à côté.
806
kcal
Énergie (kcal)
3371
kJ
Énergie (kJ)
45.1
g
Matières grasses
11.3
g
dont acides gras saturés
71.8
g
Glucides
10.7
g
dont sucres
24.9
g
Protéines
3.23
g
Sel
avec une crème de basilic & de l'origan
avec de la crème de basilic & de l'origan
avec une crème de basilic & de l'origan
