avec de la crème de basilic & de l'origan
À ne pas confondre avec le donut, qui lui est un beignet, les bagels sont de délicieux pains en forme d’anneau appréciés dans le monde entier pour leur texture et leur saveurs qui se marient parfaitement avec toute sorte de garnitures. Place aujourd’hui à la fraîcheur et à la rapidité avec cette version aux saveurs estivales et italiennes !
Allergens
Utensils
Tags
Courgette
0.5 pièce(s)
Oignon
0.5 pièce(s)
Origan séché
0.25 sachet(s)
Bagel
1 pièce(s)
Tête d'ail
0.5 pièce(s)
Mozzarella
0.5 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Salade
0.5 sachet(s)
Crème de basilic
0.667 pot(s)
Huile d'olive
1 cs
Lait
1 cs
Vinaigre balsamique noir
0.5 cs
Poivre et sel
selon le goût
- Veillez à bien respecter les quantités indiquées à gauche pour préparer votre recette !
- Si vous n'avez pas de grille-pain, préchauffez le four à 200°C (180°C chaleur tournante).
- Coupez la courgette en fines rondelles et l'oignon en fines demi-lunes.
- Faites chauffer un petit filet d’huile d’olive dans une sauteuse, puis ajoutez-y la courgette et ¼ sachet d'origan séché par personne. Salez et poivrez.
- Faites-les cuire 5-6 min à feu moyen-vif, ou jusqu’à ce que les légumes soient fondants.
- Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur. Enfournez-les 4-6 min sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou toastez-les au grille-pain si vous en avez un.
- Coupez l'ail en deux et frottez les bagels toastés avec afin qu'ils s'en imprègnent.
- Dans un bol, écrasez la mozzarella avec une fourchette et ajoutez 1 cs de lait par personne, du poivre et du sel.
- Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture homogène. Réservez au frais jusqu'au service.
- Coupez les tomates en fines tranches.
- Étalez la crème de mozzarella sur chaque face des bagels.
- Sur chaque base, ajoutez quelques tranches de courgette et d'oignon, quelques rondelles de tomates et quelques feuilles de salade.
- Répartissez la crème de basilic sur l'autre face. Refermez le bagel.
- Dans un saladier, faites une vinaigrette en mélangeant un filet d’huile d’olive avec du vinaigre balsamique.
- Ajoutez la salade et le reste de tomates, de courgette et d'oignon.
- Servez la salade dans les assiettes.
- Présentez le bagel garni à côté.
2458
kJ
Énergie (kJ)
588
kcal
Énergie (kcal)
33.1
g
Matières grasses
13.5
g
dont acides gras saturés
48.8
g
Glucides
14.3
g
dont sucres
22.1
g
Protéines
1.89
g
Sel
garni de tomate & de basilic frais
avec une crème de basilic & de l'origan
avec une crème de basilic & de l'origan
