avec garniture de échalote frites
Ce macaroni au fromage riche et délicieux utilise des tortellinis au fromage au lieu de macaronis, et nous l'avons garni d'échalotes frites. Parfait pour les soirs où vous avez envie d'un plat réconfortant. Ingrédients : Tortellinis au fromage (pâtes : semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides, farce : fromages (ricotta, parmesan, romano), chapelure de blé grillée, lactosérum, huile végétale, arôme (lait), eau, sel, extrait de levure, poudre d'ail) (œuf, lait, blé) • Saucisse italienne douce (porc, épices, sel, sucres (sucre, dextrose), oignon, ail déshydraté, arôme, huile de tournesol, eau) • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Cheddar (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, crème, culture bactérienne, sel, rocou, bêta-carotène, chlorure de calcium, enzyme microbienne, cellulose, natamycine) (lait) • Épinards • Fromage à la crème (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Échalotes frites (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) (blé) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) (blé) • Ail.
Allergens
Utensils
Tags
Tortellinis au fromage
350 g
Fromage à la crème
2 unit(s)
Bébés épinards
56 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
10 g
Crème
113 mL
Fromage cheddar, râpé
0.5 cup
Échalotes frites
28 g
Parmesan, râpé grossièrement
0.25 cup
Gousses d'ail
2 unit(s)
Saucisse italienne douce, sans boyau
250 g
Sel
0.125 tsp
Poivre
0.125 tsp
Beurre
1 tbsp
- Before starting, to a large pot, add 10 cups water and 1 tbsp salt (use same for 4 servings). Cover and bring to a boil over high heat.
- Wash and dry all produce.
- Peel, then mince or grate garlic.
- Roughly chop spinach.
- Heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then sausage. Season with salt and pepper.
- Cook for 4-6 min, breaking up sausage and stirring often until sausage is cooked through.** Transfer to a bowl and cover to keep warm. Carefully wipe out pan.
- Heat the same pan over medium.
- When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then swirl to melt.
- Add garlic, cream cheese and Cream Sauce Spice Blend. Cook for 1 min, stirring constantly, until fragrant and cream cheese softens.
- Slowly whisk in 1/2 cup (1 cup) water. Cook for 1-2 min, stirring occasionally, until mixture is smooth.
- Add cream, half the Parmesan and cheddar cheese. Cook for 1-2 min, whisking often, until slightly thickened.
- Remove the pan from heat, then season with salt and pepper.
- While sauce cooks, add tortellini to the boiling water. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until tender.
- Drain and return tortellini to the same pot, off heat.
- Add sauce, sausage and spinach to the pot with tortellini.
- Stir for 1-2 min, until spinach is wilted and tortellini is coated with sauce.
- Divide tortellini mac-n-cheese between plates.
- Sprinkle over remaining Parmesan and crispy shallots.
If you've opted to add sausage, heat a large non-stick pan over medium-high. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then sausage. Season with salt and pepper. Cook for 4-6 min, breaking up sausage and stirring often until sausage is cooked through.** Transfer to a bowl and cover to keep warm. Carefully wipe out pan. Use the same pan to cook sauce in step 2.
Add sausage to the tortellini.
1300
kcal
Calories
77
g
Fat
42
g
Saturated Fat
103
g
Carbohydrate
11
g
Sugar
6
g
Dietary Fiber
56
g
Protein
285
mg
Cholesterol
2320
mg
Sodium
1.5
g
Trans Fat
1200
mg
Potassium
600
mg
Calcium
5
mg
Iron
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