Tortellinis au fromage super rapide

Repas 15 min

Rapido-presto

avec petites tomates, poulet et épinards

3 min

Difficulté: 1/3

Indienne

Ce plat est une fête des saveurs, associant des épinards et des tomates boursouflées à des tortellinis farcis de ricotta au fromage pour un repas rapide et amusant. L'ail et une pincée de flocons de chili donnent un coup de fouet à la sauce crémeuse. Ingrédients : Tortellinis au fromage (pâtes : semoule de blé dur, eau, jaune d'œuf liquide, œufs entiers liquides, farce : fromages (ricotta, parmesan, romano), chapelure de blé grillée, lactosérum, huile végétale, arôme (lait), eau, sel, extrait de levure, poudre d'ail) (œuf, lait, blé) • Poitrine de poulet • Sauce marinara (eau, pâte de tomates, sucre, sel, amidon de maïs modifié, ail séché, vinaigre, onion séché, huile de soja, poivron rouge séché, épices, herbes, arôme naturel, gomme de xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Petites tomates • Épinards • Oignon jaune • Crème 35% (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) (lait) • Parmesan (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) (lait) • Puree d'ail (purée d'ail, huile de soja, eau, acide citrique, acide phosphorique, gomme de xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Flocons de piment.

Allergens

Triticale

Soya

Moutarde

Blé

Lait

Sulfites

Crustacés

Oeuf

Peut contenir des traces d’allergènes

Arachides

Sésame

Noix

Poisson

Gluten

Utensils

Grande casserole

Cuillères à mesurer

Grande poêle antiadhésive

Verre doseur

Passoire

Tags

Rapido-presto

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Ingrédients

Poitrines de poulet

2 unit(s)

Tortellinis au fromage

350 g

Petites tomates

113 g

Bébés épinards

56 g

Oignon, haché

56 g

Purée d’ail

1 tbsp

Sauce marinara

1 cup

Flocons de piment

4 g

Crème

56 mL

Parmesan, râpé grossièrement

0.25 cup

Beurre non salé

2 tbsp

Sel

0.125 tsp

Poivre

0.125 tsp

Huile

1 tbsp

Preparation

Add tortellini to the boiling water. Cook, stirring occasionally, until tender, 2-3 min.
Reserve 1/4 cup (1/2 cup) pasta water, then drain.
Return tortellini to the same pot, off heat.
Add 2 tbsp (4 tbsp) butter. Stir to coat.

Meanwhile, heat a large non-stick pan over medium heat.
Pat chicken dry with paper towels. Season with salt and pepper. When the pan is hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Pan-fry on one side for 6-7 min, until golden. Flip, then cover and continue cooking for 6-7 min, until cooked through.**
Remove chicken to a plate.
Reheat the same pan over medium-high. Add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then tomatoes and onions and half the chilli flakes (all for spicy). Cook, stirring occasionally, until tomatoes burst, 3-4 min.

Add marinara sauce and garlic puree to the pan with tomatoes and onions.
Cook, stirring often, until sauce thickens slightly, 2-3 min.
Meanwhile, roughly chop spinach.

Add sauce, cream, spinach and reserved pasta water to the large pot with the tortellini.
Season with salt and pepper, then stir to combine.
Thinly slice chicken.
Divide tortellini between bowls.
Top bowls with chicken. Sprinkle Parmesan cheese over top.

If you've opted to add chicken breasts, pat dry with paper towels. Season with salt and pepper. Heat a large non-stick pan over medium. When hot, add 1 tbsp (2 tbsp) oil, then chicken. Pan-fry for 6-7 min on one side, until golden. Flip, then cover and continue cooking for 6-7 min, until cooked through.** Remove to plate. Use the same pan to cook tomatoes and onions.